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ビタミンＤを多く含む食品・食材

含有量が多い食べ物

ビタミンＤを多く含むのは、カジキ、サケ、サンマなどの魚類が主で、野菜や肉類、くだもの、豆類などの食品には、ほとんど含まれていません。

日光浴して肌に紫外線を浴びると、皮膚にあるプロビタミンＤ３という物質が、ビタミンＤに変化して、不足しないようになっています。

しかし、それだけで健康を維持するための量を、確保するのは少し無理があるので、食品やサプリメントからの摂取も必要になります。

ビタミンＤは、カルシウムを効率よく利用して、骨粗しょう症を予防したり、丈夫な骨や歯を作る効果があるので、カルシウムを多く含む食品と、一緒に摂るのがおすすめです。

以下に、ビタミンＤを多く含む食品を、含有量の多い順に取り上げました。表の数値は食品100gあたりの含有量で、単位はμg（マイクログラム）です。
百万μg＝1gになります。

＊日本人の食事摂取基準を参照

摂取について

上表を見てもわかるように、ビタミンＤが多く含まれる食品は、干しシイタケと卵を除き、全て魚類になっています。

最近は、魚を食べる方も少なくなっていますし、また、
　　「魚料理は、ちょっと苦手！」
という方も多いので、そんな方は、サプリメントでの摂取がお手軽で確実です。

ビタミンは、種類に関わらず毎日必要な栄養素なので、食品やサプリメントで継続的に、摂取するようにしたいものです。

なお、ビタミンＤは、１日あたりの摂取量が多すぎても、少なすぎても、欠乏症や過剰摂取による副作用が起きるので、注意が必要です。
詳細については、摂取量、副作用、欠乏症をご覧ください。

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