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乳酸菌とビフィズス菌の違い

両方とも善玉菌の仲間だけれど・・・

乳酸菌とビフィズス菌は、両方とも腸の働きを整えて、健康を維持するので”善玉菌”と呼ばれ、従来は同じ乳酸菌の仲間として区分されていました。

しかし、最近はそれぞれの性質や作りだす物質に違いがあるため、別の種類に区別されることが多いようです。

乳酸菌は、ブドウ糖を分解して乳酸を作りだし、ビフィズス菌は同じくブドウ糖を分解して、乳酸以外に酢酸も作りだしています。

（＊文献や専門書によっては、従来のようにビフィズス菌は、乳酸菌の一種で同じ仲間として扱っている場合もあります。）

少し専門的になりますが、乳酸菌とビフィズス菌の違いの正確な定義は、次のようになっています。

　＜乳酸菌＞
　　　　・・・消費したブドウ糖100に対して、乳酸を５割以上作る

　＜ビフィズス菌＞
　　　　・・・消費したブドウ糖100に対して、乳酸を作るのは５割以下で、
　　　　　　 酢酸も同時に作る

両方とも、食べ物を消化して出来るブドウ糖を分解（消費）して、繁殖するためのエネルギーを得ています。

両方を表で比較

以下の表は、乳酸菌とビフィズス菌の違いを、いくつかの項目に分けて、わかりやすく比較したものです。

ここで、腸内ビフィズス菌について、少し補足しておきましょう。

ビフィズス菌は大きく分けると、食品やサプリメントに含まれるものと、もともと腸に住みついている”腸内ビフィズス菌”があります。

腸内ビフィズス菌は、生まれて数日後から、赤ちゃんの腸内で繁殖を始め、ミルクや母乳に含まれる乳糖から、腸を守る乳酸や酢酸を作りだしています。

老齢になっても、このビフィズス菌は大腸に住みついていて、腸を悪玉菌やウイルスから守っています。しかし、年令を重ねるごとに、腸内ビフィズス菌の数が徐々に減ってきます。その逆に、悪玉菌が増え健康に悪影響がでてきます。

これを防ぐには、オリゴ糖やビフィズス菌配合のサプリメントを、定期的に摂取することが大切になってきます。

また乳酸菌は、腸内に住みつくことが出来ないので、年令に関わらず、継続して摂取するのがよいでしょう。

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