多くの愛用者がいるサプリメントの、効果や副作用をわかりやすく解説しています。
サプリメントの効果と副作用>ビタミンE>多く含む食品・食材 ビタミンEを多く含む食品・食材いろんな食べ物に含まれているビタミンEは、比較的多くの食品や食材に含まれる栄養素で、特に含有量が多いのは、ナッツ類や食用の植物油です。その他では、穀類や魚類、豆類、緑黄色野菜などの食品にも、少し含まれています。 偏った食事をしない限り、ビタミンEが大幅に不足することはありません。たとえ含有量が多い食品や、サプリメントを摂ったとしても、過剰摂取による副作用はほとんどありません。 ビタミンEの効果で一番よく知られているのは、体内の活性酸素を退治する”抗酸化作用”です。この抗酸化作用がある栄養素には、ビタミンA(βカロテン)やビタミンC、B2などもあります。 これらを含む食品、あるいはサプリメントを同時に摂ることで、活性酸素を減らす効果が高まり、生活習慣病やガンのリスク、老化の進行を抑えることができます。 具体例ビタミンEを多く含む食品は種類が多く、その中で代表的なものをピックアップしたのが以下の表です。 表中の数値は、食品100gあたりの含有量と、一回あたりの食事の適量ですので、参考になればと思います。
*その他、ヒマワリの種、タラコ、マヨネーズなども、 十分な量を摂るには日本人の成人の場合、ビタミンEを1日あたり7〜9mg以上摂取すれば、健康維持に十分だとされています。これを食品から摂る場合に、どれくらいの量になるのかをみてみました。 1日あたり9mgのビタミンEを摂取するには、 一種類の食品だけから、9mgのビタミンEの摂取を考えると、多少不足気味ですが、いくつかの食品を組み合わせれば、十分な摂取量になります。 冒頭でも紹介したように、ビタミンEは多めに摂取しても、副作用の心配はありませんのでご安心を♪ 次ページ→ビタミンEの不足による欠乏症 |
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