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セサミンと肝臓

セサミンと肝臓は、一見、何の関係もないようですが、実は深い関わりがあります。セサミンが、体内の活性酸素を退治（抗酸化作用）することで、肝臓の機能を守っています。

これによって、老化防止（アンチエイジング）や美容効果、生活習慣病の予防になっています。

肝臓は、誰でも知っている臓器ではありますが、
その働きはというと？
以外に知られていません。

ここでは、セサミンとのかかわりや肝臓の働き、効果を取り上げました。

肝臓の働き、効果

肝臓は、一口でいうと、とても大きな化学工場の働きをする臓器です。

体内にできた有害な物質や毒素を、すばやく分解して排出する働きがあります。お酒を飲んでも、アルコールを分解するのは、肝臓の役割りです。

また、食べ物から消化吸収した栄養分をもとに、エネルギーを作ったり、体の材料になるアミノ酸（たんぱく質の原料）を作ったりします。

この他にも、肝臓は、いろいろな働き、効果があり、常に休まず働いています。もし、半日でも休んでしまうと、たちまち命が危うくなります。

会社員であれば、週に１日か2日の休みはあたりまえですが、肝臓は、休みがなくても、クレームをつけることはありません。

このため、肝臓は”沈黙の臓器”とも呼ばれています。

最近、体調が最悪、背中が痛いなど肝臓の異変を、はっきり感じるようになると、かなり症状が進んでいることが多いのです。

セサミンとの関わり

肝臓には、セサミンと同じく抗酸化作用があります。抗酸化作用というのは、生活習慣病や老化の原因である、”活性酸素”を減らす効果のことです。

活性酸素は、消毒、殺菌作用があり、体内のウイルスや細菌を、死滅させる働きがあります。しかし、その反対に、正常な体の細胞を傷つけてしまう（酸化）、悪い性質があります。

つまり、活性酸素が増えすぎてしまうと、体の細胞が正常でなくなり、老化の進行が早くなってしまうのです。

肝臓は、体に必要な化学反応を、常に大量に処理しているので、それだけ多量の活性酸素ができてしまいます。

もともと肝臓では、”ＳＯＤ”と呼ばれる酵素が作られ、これが活性酸素を減らす働きをしています。ただ、ＳＯＤは20代後半〜30代前半から少しずつ減少して、40代になると減少する割合が大きくなります。

一説では、体内の活性酸素の60〜70％は、肝臓で発生するといわれ、ＳＯＤの不足は切実な問題になります。

これを補うのが、セサミンになります。サプリメントやゴマ料理で、セサミンを摂ると、年令とともに衰える肝臓の抗酸化作用を、高めることができます。

働き場所

セサミンをはじめとするビタミン、ミネラルなどの栄養素は、脂溶性と水溶性に分けることができます。

脂溶性というのは、油に溶けやすい性質で、体内に一定期間とどまる傾向があります。水溶性というのは、水に溶けやすく、食べ物やサプリメントで摂っても、余った分はすぐに排出されます。

セサミン以外の抗酸化作用がある栄養素で、よく知られているものに、ビタミンＣやＥ、ポリフェノールがあります。

ビタミンＥは脂溶性で、ビタミンＣやセサミンは水溶性に分類され、ポリフェノールは両方の性質を持っています。

そして、ビタミンＣ、Ｅ、ポリフェノールは、主に体の細胞や血管で働いて、活性酸素を減らします。
一方、セサミンは主に肝臓内で働いて、活性酸素を減らします。

このように、セサミンとその他の栄養素は別々に働くので、これらを一緒に摂ると効果があるのです。

なお、セサミンは水溶性のため、摂取したとしても約1〜2日ほどで、排出されるので、毎日欠かさずサプリメントで摂るのが、良い方法です。

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