健康や美容に役立つサプリメント（大豆レシチン）の、効果や副作用をわかりやすく紹介しています♪

大豆レシチンと卵黄レシチンの違い

原料が大豆と卵黄の場合を比較

レシチンは、原料が何であるかによって”大豆レシチン”と”卵黄レシチン”に、大きく区分されています。

両方とも同じレシチンの仲間なので、働きや効果には大きな違いはありませんので、目的によって上手に使い分けるとよいでしょう。
食品やサプリメントを選ぶときの参考のために、両方の違いを比較しました。

＜大豆レシチンと卵黄レシチンの違い＞
	大豆レシチン	卵黄レシチン
含まれる食品	大豆や大豆食品	卵黄
レシチンに対するホスファチジルコリンの割合	約22～26％	約68～72％
レシチンに対するホスファチジルコリンの割合	レシチンはホスファチジルコリンをはじめ、数種類あるリン脂質の総称です。このため、食品によってホスファチジルコリンの、含有量に違いがあります。
効果	摂取した大豆レシチンは、血管や肝臓の中に存在する割合が多く、肝臓を保護したり、血中のコレステロールを減らし、動脈硬化を予防する効果があります。認知症を改善する効果もありますが、卵黄レシチンの方が勝っています。	卵黄に含まれるレシチンは、脳や神経組織で活躍することが多く、認知症や記憶力の改善に効果があります。ただ、肝臓や動脈硬化に対する効果は、大豆レシチンの方が勝っています。
食品としてみた場合	食品に含まれるレシチン以外の、栄養素のメリットとデメリットを比較しました。
	＜メリット＞・消化、吸収のよい良質のタンパク質が多い・リノール酸（コレステロールを低下させたり、動脈硬化を予防する）・ビタミンＢ群、Ｅが多い・カリウム（血圧を下げる）・食物繊維（便秘の解消）	＜メリット＞・タンパク質が多く、栄養価が高い・ビタミンＡ（目の機能を守り、夜盲症を予防する）・精力アップや風邪の予防に効果的
	＜デメリット＞・食品アレルギーがある・リノール酸は、空気や熱に弱く、鮮度が落ちると酸化して、体に悪影響がある	＜デメリット＞・食品アレルギーがある・ビタミンＣや食物繊維がほとんど含まれていない・コレステロールが多い

上表のように、肝臓の病気やコレステロールが気になる方は、大豆レシチンがおすすめで、認知症や記憶力が気になる方は、卵黄レシチンがおすすめです。サプリメントで摂取する場合は、どちらのレシチンか確かめてから購入しましょう。

なお、外国産の大豆は品質管理が悪いものや、遺伝子組み換えによるものがあるので、注意したいものです。

心配な方は、サプリメントの製造メーカーのお客様相談室で、大豆の原産地をあらかじめ確認しておくとよいでしょう。

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