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亜 鉛を多く含む食品・食材

含有量が多い食べ物

亜 鉛は、魚介類や肉類、穀物などの食品に多く含まれていて、一般的な食事をしていれば、多量に不足することはありません。

もし、亜 鉛の不足が気になる場合は、サプリメントで不足分を補うのが良いでしょう。

食品の中で、特に亜 鉛の含有量が多いものを、取り上げたのが下表です。表の数値は、それぞれの食品100gあたりの含有量で、単位はmg（ミリグラム）です。
（1000mg＝1g）

＊日本人の食事摂取基準より

ほとんどの食品が、脂質やカロリーが多いので、摂りすぎるとメタボや肥満の原因になるので、注意しましょう。

不足しないようにするには

亜 鉛は、味覚を正常に維持する効果がありますが、最近は、若い女性の味覚障害が、多くなっているという報告があります。
深刻な症状は少ないようですが、味覚が鈍って食品本来の味が感じられない方が、増えているようです。

原因は、ダイエットによって食事全体の量が減り、それにより亜 鉛の摂取量が減少したためです。そして、味覚障害で食べ物のおいしさを感じられず、食欲が低下してしまう悪循環が起こります。

また、全般的にいえることですが、最近の食生活では、インスタント食品や加工食品の割合が多くなって、亜 鉛の不足が目立つようになってきました。

これらの食品には、腸での亜 鉛の吸収を妨げる、いろいろな添加物が多く含まれ、それが結果的に、亜 鉛の摂取量の不足につながっています。

その他では、お酒の飲みすぎも、不足の原因になります。
多量のアルコールは、体内の亜 鉛の消費量や、排出される量を増やすので、少しお酒を控えたり、亜 鉛が多い魚介類などの食品を、つまみにするとよいでしょう。

（肉類にも亜 鉛が多く含まれていますが、お酒と一緒では、ちょっとカロリーが気になりますね。）